节食减肥的过程当中会降低基础代谢率，肌肉流失，使日常热量消耗减少，如果恢复正常饮食，很容易出现反弹。想要恢复正常饮食，首先要提升基础代谢率。
控制饮食热量
节食减肥后饮食恢复期首先要保证饮食摄入热量满足自己的基础代谢热量，避免基础代谢越来越低。以不低于基础代谢热量，不超过日常热量消耗为宜。基础代谢热量大约占据一日热量总消耗的百分之六十五到七十。
保证蛋白质的摄入
节食减肥造成蛋白质大量流失，肌肉流失，瘦体重丢失。保证蛋白质的摄入是恢复肌肉含量的前提条件，肌肉的增加有助于提升基础代谢率。
日常蛋白质摄入不应低于每公斤体重1克每日，进行运动时应相应增加蛋白质摄入量。
最佳蛋白质来源于低脂高蛋白肉类，蛋，低脂乳类。
提升基础代谢率
增加力量训练，力量训练有助于提升肌肉含量，肌肉每增加一公斤，可以额外消耗70千卡热量每日，有助于提升基础代谢率。
按时吃饭，保证足够的热量摄入，多泡脚，多喝水，适量摄入辛辣食物都有助于提升基础代谢率。
节食减肥短期内体重迅速下降，但是减少的大部分是肌肉，水分，糖原，蛋白质。在后期需要花大量的精力去保持减肥成果，不宜作为减肥的常规手段。
当身体停止摄取食物后，身体的平衡系统会受到一种压力，这个信号会直接传递给身体的脂肪储存系统，为了应付这种紧急情况，身体便会产生条件反射而及时采取行动，增加体内脂肪的储存量，一旦恢复摄食，身体更会疯狂储存脂肪，以备不测，这就是身体的自卫系统。
步骤/方式1
正确的节食方法不吃，而是少吃多运动。
坚持“三少一多”:少摄入脂肪，少吃主食，少吃甜食，多吃新鲜蔬菜水果。
步骤/方式2
每周做两三次有氧运动，如跑步，跳绳等，每次运动时间要超过30分钟。
步骤/方式3
早餐一定要吃。
步骤/方式4
喝白开水能辅助减肥。每天要喝足2000毫升的白开水。白开水有助于增加胃的饱腹，促进胃肠蠕动，减少其他食物的摄入，加强新陈代谢，促进体内毒素和废物的排出，达到辅助减肥的作用。
步骤/方式5
保持充足的睡眠。不要熬夜。
运动和节食结合起来进行减肥会更好一些，效果也会相对明显，而且对身体也不会产生太大的影响，如果单独靠节食减肥的话，虽然短期内的效果会比较明显，但是对身体的伤害还是比较大的，还会出现反弹的情况，所以建议不要轻易靠节食进行减肥，运动加节食是最好的减肥方式。
