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青汁是可以起到减肥效果。青汁是大麦嫩叶或是绿茶，甘蓝等众多植物榨出来汁水，青汁本身几乎不含淀粉和脂肪，食用后不会引起脂肪堆积
喝青汁一个月的变化是会瘦下来。
青汁含有大量的膳食纤维和多种矿物质和多种维生素等，食用以后会产生饱腹感，减少主食的摄入，可以减少脂肪的合成，既可以保证营养，又可以加速身体的新陈代谢，有利于减肥。
100克青汁的热量约为368大卡。
青汁的热量并不高，单独食用并不会导致人体发胖，但要是在食用青汁的同时，食用大量高油、高脂、高糖、高碳水等食物，并且没有通过运动消耗时，这些食物的能量就会转化为脂肪囤积在体内，随着时间的延长，就会明显变胖。
但要是食用青汁时，有配合运动并控制饮食，不仅不会导致人体变胖，还会有减肥的作用，因此喝青汁会不会变胖，完全是根据个人情况来看。
