对于高血糖人群来说，选择适合的零食非常重要。正确的零食选择可以帮助控制血糖水平，而错误的选择则可能导致血糖升高。下面是一些高血糖人群在选择零食时应该注意的禁忌和推荐：
禁忌：
- 高糖食物：高血糖人群应避免食用高糖食物，如蛋糕、巧克力、甜点等。这些食物会迅速提升血糖水平，对身体健康不利。
- 高盐食物：过量摄入盐分会增加高血压和心脏病的风险，而高血压也是与高血糖密切相关的。因此，高血糖人群应尽量避免吃咸味零食，如薯片、坚果类加盐品等。
- 高脂肪食物：过多摄入脂肪会导致体重增加，进而加重高血糖的症状。因此，高血糖人群应避免食用油炸食品、肥肉等高脂肪食物。
推荐：
- 坚果：坚果是非常适合作为零食的食品，高血糖人群也可以食用。坚果种类繁多，如巴旦木、碧根果、杏仁、核桃、松子等。它们的升糖指数较低，富含维生素E、镁、锌等营养物质。
- 全麦制品：全麦饼干、全麦面包等是非常适合高血糖人群作为零食的选择。与普通面粉相比，全麦制品的糖分和淀粉含量较低，并且吸收速度较慢，有助于维持餐后血糖水平稳定。
- 低糖水果：柚子、苹果、枇杷、草莓、橘子、李子等都是低糖分的水果，适合高血糖人群食用。但要注意每次食用量不宜过多。
- 酸奶：无糖酸奶富含乳酸菌，对于高血糖人群来说非常适合作为零食。可以搭配坚果一起食用，既增加口感又提供了更多的营养。
在选择零食时，高血糖人群还应注意控制食用量。即使是低糖或无糖的零食，过量摄入也可能导致血糖升高。因此，适量食用是非常重要的。
对于高血糖人群来说，在选择零食时应避免高糖、高盐和高脂肪的食物。相反，可以选择坚果、全麦制品、低糖水果和酸奶等作为零食。但无论选择何种零食，都要注意适量摄入，以维持血糖水平的稳定。
参考文献：
- 中国糖尿病学会. (2018). 中国2型糖尿病防治指南（2017版）. 中华内分泌代谢杂志, 34(4), 292-344.
- 黄, 雪娟., & 王, 萍. (2019). 糖尿病患者膳食干预的进展与展望. 中华营养学杂志, 31(3), 305-309.
