八月十五中秋佳节，正是春华秋实，一年辛勤劳动结出丰硕果实的季节。届时家家都要置办佳肴美酒，怀着丰收的喜悦，欢度佳节，从而形成我国丰富多彩的中秋饮食风俗。
在这个传统节日里，最受欢迎的当属月饼了。吃月饼是中秋佳节不可或缺的活动之一。每当风清月朗、桂香沁人之际，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团圆，别有风味。
中秋节期间，除了经典的传统月饼外，还有许多特色美食值得品尝。例如，在甘肃敦煌地区，人们会摆上一道“烧锅盔”，这种圆圆的锅盔象征着阖家团圆、幸福美满。
除了月饼和锅盔，还有一道不可错过的美食是螃蟹。中秋节正是吃螃蟹的时节，因为螃蟹的“蟹”与“谢”谐音，所以很多地方都讲究吃螃蟹。这时的螃蟹肉质鲜嫩，味道美味。
桂花也是中秋节期间常见的食材之一。桂花具有独特的香气，可以用来烹饪各种美食。比如桂花排骨、蜂蜜柚子茶和爆炒田螺等都是中秋节期间人们喜爱的菜肴。
另外一道特色美食是藕盒。清蒸或者煎炸制作而成的清蒸藕盒口感鲜美，营养丰富。
中秋节必吃的经典月饼与特色美食包括：
中秋节是一年中最重要的传统节日之一，在这个特殊的日子里，人们通过赏月、吃月饼以及品尝各种美食来表达对家人团聚和幸福生活的祝福。无论是经典的月饼还是特色美食，都让人们感受到了水晶般的圆满团圆。
