晚上减肥可以吃红薯的，因为红薯当中含脂肪量比较低，所以热量比较低。你如果打算减肥的话，可以多吃一些含纤维素比较高的食物，比如说芹菜，西红柿，黄瓜之类的。不吃比较油腻的食物，不吃辛辣刺激的东西。少食多餐，多做一些有氧运动。
西红柿里面含有大量的维生素c，在晚上睡觉之前是可以吃西红柿，但是注意不要吃从冰箱里刚拿出来凉的西红柿，因为晚上睡觉之前吃凉的会导致着凉有腹泻的情况，同时水果里面还可以吃些含维生素高的水果，比如像橙子，柚子，猕猴桃，火龙果等。
晚上吃西红柿好。通常晚上活动量较少，米饭、面食等碳水化合物在体内变成糖分供身体消耗用，没有被消耗的部分便转化为脂肪。
晚上吃番茄可加快身体的基础代谢，促进身体积极消耗摄入的能量，改善体质，使身体不容易胖起来。
此外，番茄含有的褪黑素能够帮助睡眠，促进体内生长激素的分泌，生长激素又能够加快新陈代谢，促进脂肪的分解和燃烧。
只要肠胃没有问题，晚上生吃西红柿挺好的，西红柿含有大量的维生素C，还可以起到减肥的作用。但是不宜过量，也可以西红柿放点白糖。
晚上如果打算要减肥的话，可以多吃一些含纤维素比较高的，含果糖含量比较少的食物。比如说柑橘，柚子，西红柿，圣女果之类的。不吃比较油腻的食物，不吃辛辣刺激食物，不饮酒，少食多餐。多做一些运动，尤其是有氧运动，比如说慢跑，快走，游泳之类的。
个人认内晚上饿了可以吃西红柿，但最好不要空腹吃，因为怕会伤到胃，最好做个西红柿汤，那应该是最有营养，最有价值，而且西红柿炒鸡蛋更好吃
