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魔芋粉好。魔芋粉的种类大致分为3类.魔芋精粉,魔芋微粉,魔芋纯化微粉（又称魔芋胶）.其中精粉粒度45-100目.杂质较多,适合用做魔芋制品的加工.不适宜直接服用.有魔芋特有气味.微粉粒度在100-120目.有魔芋特有的气味.适合直接服用.纯化微粉粒度大于120目.几乎无异味.可以直接服用减肥效果的最好的当然是魔芋胶。。膨胀度也最好了。。填饱肚子。。不会饿~魔芋胶也分三个档次第一种，低粘性魔芋胶，在冷水中不能膨胀，在冲泡时需要用一点点的凉水拌开后，再加入沸水，水温要高，如果不高可以在微波里面转下，或是加加热，冲泡出来是透明的糊状．第二种：中粘性魔芋胶（明仁牌葡萄柚魔芋胶）：粘性中等，在温水中可以膨胀．第三种：高粘性魔芋胶（出口级）：专业出口，高粘性，在冷水中就可以膨胀，葡甙聚糖的含量很高，饱腹感极好．三者相比较，高粘性魔芋胶的效果是最好的，低粘性魔芋胶的口感是最好的
魔芋可以减肥。魔芋还含有某些对身体有益的微量元素，含有的热量、脂肪和膳食纤维都很低，所以有减肥的目的。含有的膳食纤维可以帮助消化，促进肠蠕动，促进排便，消除体内多余的粪便和毒素。此外，吃魔芋有饱腹感，可以降低食欲和食欲。然而，简单食用魔芋的效果不是很明显。
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魔芋粉是一种富含膳食纤维的植物，用魔芋制作的食物膳食纤维也比较丰富。膳食纤维吸水后体积会膨大很多，因此有很好的饱腹感，也会促进肠道蠕动，缓解便秘，缩短食物在肠道里停留的时间。很多减肥人士会喜欢选择魔芋制作的食物种类，不过你在选择的时候也要学会分辨，有些食品虽然采用魔芋粉制作，但为了迎合消费者口感，又添加了大量的糖和脂肪，总体能量并没有因此减少。如果减脂期间，只吃魔芋粉制作的食物，也会由于饮食单一造成营养不良，而且魔芋里所含的优质蛋白质较少，完全不能替代鱼虾肉蛋奶豆等食物提供优质蛋白质。
魔域中含有丰富的营养，但是经常吃魔芋并不能够达到减肥的目的，如果现在身体已经比较肥胖的话，是需要进行饮食控制和多做有氧运动来达到减肥的目的的，建议在饮食方面尽量少吃含糖量过高高热量，高脂肪的食物，多吃一些营养丰富且低脂肪低热量的食物，要保证饮食的规律性，避免暴饮暴食，才能够使身体达到减肥的效果。
魔芋粉并不能够起到减肥的效果，如果想要减肥的话，还是建议通过比较科学的方法来进行减肥的，例如是可以通过多做运动的方法来进行减肥，除此之外也要养成良好的生活习惯和良好的饮食习惯，如果平时经常熬夜的话，那么对减肥也是会产生一定的影响啊，所以也应该养成早睡早起的好习惯。
魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利，也有减肥的功效。
100克魔芋面的热量只有13卡路里，属于低能量食品，适合减肥食用。
1把面条(50.0克)含有热量140大卡，属于高能量食品，不适合减肥食用。减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式。是指某类体重超标的肥胖人群用各种方法如：跳舞、瑜伽等，变回曲线体型。设法纠正肥胖者异常反应造成的不当行为，即用行为科学分析肥胖者摄食行为的特征和运动类型，以此为基础，合理修正导致肥胖的行动。